یکی از خوراکی های شیرین و بسیار محبوب بین افراد جامعه کلوچه است.کلوچه نوعی شیرینی است که درون آن از مغز گردو، کشمش، خرما، نارگیل استفاده میشود هر کدام از این ها طعم بسیار لذیذی دارند.
یکی از بهترین انواع کلوچه ها، کلوچه خرمایی سنتی با کیفیت میباشد خرما محصول شهر آبادان و جنوب میباشد و از آنجایی که خواص زیادی دارد درگذشته زنان جنوبی با آرد و خرما نوعی شیرینی خوشمزه می پختند و حتی در سطح شهر به فروش می رساندند.
ویژگی های مهم کلوچه خرمایی کشمشی
از آنجایی که در تهیه ی کلوچه خرمایی کشمشی استفاده می شود، تولیدکنندگان در هنگام آماده کردن خمیر کلوچه، از شکر آنچنان زیادی استفاده نمی کنند زیرا خرما دارای قند طبیعی و همچنین کشمش هم دارای قند طبیعی می باشد پس نگرانی برای افراد دیابتی وجود ندارد.
خرما با توجه به اینکه دارای آهن، مس،فیبر و خیلی چیز های دیگر می باشد، برای بدن بسیار مفید بوده است و به عنوان یکی از کاهنده های چربی خون در بدن انسان می باشد و همچنین به حافظه ی افراد کمک بسیاری می کند و همچنین به شادابی و شفافیت پوست و افزایش رشد موی سر و جلوگیری از ریزش موی شدید فرد بسیار موثر است.
از طرفی در تهیه این کلوچه ها کشمش به کار رفته و کشمش ها دارای خاصیت فراوانی هستند و یکی از مواردی است ک از استخوان ها و اسکلت بندی انسان بسیار محافظت می کند و در بسیاری از مواقع از پوکی و نرم شدگی استخوان جلوگیری می کند از آنجایی که قند دارد اما باعث پوسیدگی دندان ها نمی شود و حتی قند خون افراد را بررسی می کند.
فیبری که در کشمش وجود دارد از خطر ابتلا شدن به بسیاری از بیماری ها به خصوص سرطان ها جلو گیری می کند.خمیری که از ان کلوچه می پزند دارای مواد پروتئینی بسیار زیادی می باشد زیرا آرد برنج یا گندم به کار رفته شده در آن دارای مواد معدنی بسیاری می باشد.
تولید کنندگان کلوچه خرمایی سنتی با کیفیت
تولید کنندگان کلوچه های خرمایی همواره در تلاشند که بهترین کلوچه ها را در بین مردم به صورت مستقیم توزیع کنند و در تهیه ی این کلوچه ها از خرمای تازه بهره می گیرند زیرا سلامتی افراد جامعه را سر لوحه کار خود قرار می دهند.
از آنجایی که در تهیه ی آن از خرما به کار برده شده است، بنا براین خوردن این کلوچه های با کیفیت انرژی بسیار بالایی به فرد می دهد همچنین تولید کنندگان،در تولید کلوچه خرمایی از اشکال متنوعی بهره می گیرند و در بسته بندی های مختلف در داخل و یا خارج از کشور پخش میکنند.
