از جمله شیرینی ها و تنقلات سنتی در کشور ایران، کلوچه سنتی درفول می باشد که به صورت مغز دار با نام کلوچه سنتی خرمایی و یا کلوچه شکری طبخ می شود و از سوغاتی های خوشمزه شهر دزفول در استان خوزستان می باشد که توزیع کننده کلوچه سنتی کیلویی دزفول علاوه بر ارائه خدمات خود به صورت حضوری به مشتریان اقدام به فروش کلوچه سنتی به صورت آنلاین نموده اند.
- بیشتر بخوانید: قیمت شیرینی نخودچی
ببخشید دستور پخت بلد بودم خودم بیشتر شو خودم جمله بندی کردم هیچ قسمتی هایلایت نشده بود
3 مورد از مزایای کلوچه سنتی خرمایی
تهیه کلوچه سنتی خرمایی به این صورت است که ابتدا یک لیوان آب ولرم و مایه خمیر را با شکر مخلوط کرده و پس از ده دقیقه استراحت کف کرده و عمل می آید، آرد گندم را کم کم به آن اضافه کرده و خوب مخلوط کرده سپس لیوان دوم آب را کم کم به آن اضافه کرده و ورز داده و در صورت سفت بودن دوباره به آن آب اضافه می کنیم، پس از اضافه کردن ماست و روغن مایع تا زمانی که به دست نچسبد آن را ورز می دهیم.
- بیشتر بخوانید: قیمت کیک تولد خانگی
حدود یک تا یک ساعت و نیم خمیر را در ظرف ریخته و روی آن را با سلفون می پوشانیم و آن را استراحت می دهیم؛ در طول این مدت مواد میانی کلوچه را آماده می کنیم که یکی از این مواد میانی که خرما می باشد را پس از در آوردن هسته درون تابه که ازقبل گرم شده می ریزیم و خوب آن را با گوشتکوب ورز می دهیم و به آن دارچین و هل به عنوان چاشنی اضافه کرده سپس از روی حرارت بردارید.
- بیشتر بخوانید: قیمت کوکی کره ای شکلاتی
پس از خنک شدن به آن روغن برای نرم تر شدن اضافه کرده و از خمیر پف کرده که حجم آن دو برابر شده است به اندازه ی یک نارنگی به صورت چانه برداشته و دوباره نیم ساعت استراحت داده و داخل آن به اندازه یک گلوله خرما را وسط خمیر قرار داده و با وردنه پهن و با چنگال روی آن را سوراخ کرده و درون سینی فر قرار داده پس از یک ربع ساعت استراحت آنها را با شربت بار یا عسل و کنجد، رومال کرده و به مدت ده دقیقه به همراه یک کاسه آبجوش درون فر در دمای صد و هشتاد درجه قرار می دهند.
- بیشتر بخوانید: قیمت کوکی گردویی دارچینی
سه مورد از ویژگی های این کلوچه خوشمزه به علت نداشتن تخم مرغ برای افرادی که دارای کلسترول بالا هستند قابل استفاده می باشند، استفاده به عنوان میان وعده یا عصرانه و دارای بافتی نرم و لطیف می باشد.
مراکز فروش کلوچه سنتی کیلویی دزفول
تولید کنندگان کلوچه سنتی دزفول علاوه بر تامین و فعالیت در سطح استان خوزستان اقدام به فروش اینترنتی از طریق مراکز فروش کلوچه سنتی کیلویی دزفول با استفاده از سایت ها و فروشگاه های آنلاین اینترنتی نموده اند و محصولات خود را به صورت آنلاین به سراسر کشور ارسال می نمایند که مشتریان پس از ثبت سفارش می توانند درب منزل خود تحویل بگیرند و حتما به نشان سیب سلامت توجه نمایند.
