مجموعه ما، مرکز توزیع کلوچه شکری دزفولی اعلا می باشد که در تولید این محصول از بهترین امکانات روز استاندارد بهداشتی مدرن استفاده شده است کلوچه شکری دزفولی به دلیل طعم بی نظیرو البته شکل جذاب آن از محبوبیت فراوانی در بین اقشار مختلف مردم برخوردار است. شما میتوانید برای خرید این کلوچه به صورت عمده و آشنایی با نحوه تولید آن، از طریق سایت با ما در ارتباط باشید.
مشخصات مهم کلوچه شکری کشمشی
انواع کلوچه های شکری کشمش دارای طعم شیرین دلپذیر و عطر مشخص، قابلیت هضم خوب هستند و بنابراین لازم است مصرف محصولات تنظیم شود به ویژه برای افرادی که تمایل به اضافه وزن دارند و ترجیح می دهند کلوچه هایی با قند و چربی کم ترجیح دهند.
- بیشتر بخوانید: قیمت کلوچه نادری مشهد
در تهیه کلوچه شکری کشمشی و در هنگام ورز دادن خمیر ،باید از توزیع یکنواخت اجزای تشکیل دهنده مواد اولیه و توسعه فرایندهایی با هدف ایجاد خمیر با خواص فیزیکی خاص اطمینان حاصل کررد. در حین ورز دادن خمیر آرد گندم ، پروتئین های گلوتن نخ ها لایه های نازکی را تشکیل می دهند که دانه های نشاسته مرطوب را به هم متصل کرده و می چسبانند. که باعث میشود، خمیر خواص چسبناک پلاستیکی الاستیک را به دست می آورد.
تورم کلوئیدهای آرد با غلظت قند و چربی تنظیم می شود، بنابراین خمیر با خواص فیزیکی خاصی به دست می آید. ورز دادن یک خمیر ماندگار بر اساس ایجاد همه شرایط برای تورم کامل پروتئین های گلوتن آرد است. این امر با غلظت کمتر قند و چربی در خمیر ، رطوبت زیاد ، دمای بالاتر خمیر و زمان های طولانی تر اختلاط تسهیل می شود.
- بیشتر بخوانید: قیمت کلوچه زعفرانی ساده
کاهش میزان قند و چربی منجر به تورم کامل پروتئین های آرد و تشکیل قوام چسبناک الاستیک پلاستیکی خمیر می شود. خمیر قند را عمدتا در دستگاه های ورز دادن پیوسته ورز می دهند که مخلوط آرد و نشاسته با یک دستگاه پخش کننده بارگیری می شود و امولسیون انواع دیگر مواد اولیه با دستگاه دوم بارگیری می شود.
- بیشتر بخوانید: قیمت کلوچه خرمایی سنتی
فناوری برای تولید کلوچه های شکری امولسیون و ماندگار ایجاد شده است اما با این وجود، قسمت عمده ای از خمیر را در دستگاه های ورز دادن دوره ای ورز می دهند. خمیر نهایی باید دارای خاصیت الاستیکی و بدون هیچ گونه ناخالصی باشد. غلتاندن خمیر طولانی مدت مکرراً با چرخش متناوب خمیر در دمای 90 درجه سانتی گراد انجام می شود و در نتیجه تنش ناشی از غلتاندن به طور مساوی توزیع می شود.
فروشندگان انواع کلوچه شکری دزفولی اعلا
فروشندگان قیمت کلوچه خرمایی زعفرانی و شکری دزفولی اعلا به واسطه ارزی بسیار با کیفیت به قیمت بسیار پایین عرضه شده از طریق مجموعه ما توانسته اند محبوبیت بسیار گسترده‌ای در بین مشتریان برای خود دست و پا کنند. در صورت برندسازی مناسب این محصول می تواند جا پای خود را در میان مشتریان خارجی به طور گسترده باز کرده و پای تجار کشورهای خارجی را به منظور خرید این محصول به سمت کشور ما باز نماید. از این رو تولید کنندگان کلوچه شکری بایستی از بسته‌بندی مناسب برای فروش این محصول به اقصا نقاط جهان استفاده کنند.
